深夜食堂

开在深夜的小店，老板说可以点菜能做的一定办到，但做得最多的还是家常饮食清粥小菜，很常见的日式料理。

普通的是：煎鸡蛋卷，茶泡饭，烤鱼，拉面，炒面，拌饭；难得的西式餐饮也不过就是土豆沙拉和鸡蛋三明治；最豪华的盛宴是在剧终时的圣诞大餐烤帝王蟹。

饮食口味其实很私人，口腹之欲的满足说来也容易，但是食物牵引出的故事，在一家简陋的小店，在来来往往的顾客里上演，加之特定的时间，就相当容易渗入人心，令人在深夜寂寥淡漠的氛围里看出更多的人情味来，平淡中的温暖犹入细流，轻轻地沁心。

深夜时人是最寂寞的，白日里再奔波劳累的人这种时候总要放松下来了，再没心眼的人这种时分总也有几分难言的失意了，再伪装强悍的人在这样的时间里多少也有几分弱势要显露了，他们常点爱点的食物，他们聊天的话题，他们不经意间流露的情绪，他们的故事，点点滴滴都看在老板的眼里，也由这个话少心热的老板讲述给我们。

煎鸡蛋卷和红香肠，是两个寂寞的人---同性恋酒吧的老板和黑道大哥的最爱；茶泡饭的固定食群是三个坚信纯爱人近中年的挑剔聒噪女人，女性间的友谊真不简单；猫饭的爱好者是个爱唱歌的女生；吃猪排盖饭的拳击手在小店老板的见证下得到幸福；鸡蛋三明治是爱情的媒介，但终究是一段错过的恋情；和初次见面的儿子在小店里同吃速食拉面的杀手，接受老板的劝解直面责任；还有土豆色拉的滋味是AV男主角最怀念的妈妈的滋味；黄油拌饭使得美食评论家和姐姐的恋人重逢，成全了爱的守候；被父亲抛弃的女演员在加了特制海苔的酱油炒面里，吃出了父亲的忏悔；烤竹荚鱼的故事里脱衣舞娘的心酸隐在老妇人风情而倔强的背影里，妖娆华丽坚强洒脱。

有些食物是一辈子的固守和思念，有些食物则是一辈子的禁忌和伤痛，一粥一饭间的偏爱与选择，其中的曲折和隐情尽显无疑。

独沽的那一味，是世间最深的牵念。

深夜+食物+人情，缘来一个店面，难得世故人心，夜深而情浓，食香而念深，温馨啊寂寞啊，落拓人世，充满无限况味。

P.S：琳琅在没有告知本人的情况下擅自对此文进行广播，有些电台对此文的广播没有署名和出处，未免混淆，特此声明，谢谢各位。

这是近年来看过的最像散文的电视剧。

《深夜食堂》，小林薰主演。

日本的深夜剧，一集三十分钟不到。

摇晃的镜头里是日本的繁华夜景，然后慢慢静下来，转到深巷一家小小的食店。

食店的设定其实有些做作：菜单上永远只有一样菜，但无论你要点什么，老板都会给你做。

这样做作的设定一下子把这家小店从现实里抽离了，我们于是知道，又是听故事的时候了。

只看了前两集，赤色香肠，猫饭。

独立的单元小故事，有些传奇的色彩，但表达得像极了这个民族的特色：清冷，疑惑，含蓄。

我不知道导演是不是想尝试一种浮世绘的风格，想用影像再写一本浮世澡堂或浮世理发馆。

从这两集来看，每一集都有一个主线人物，爱吃某一道菜，日子似乎平平淡淡，话不多，但身世传奇。

结局总有些忧伤，但非常克制。

它的文艺味道在于有众多的“看客”。

食店总有各式各样的吃客，都是些平凡卑微的人物，连传奇都不可以有，但他们在评点传奇。

他们有一些再平常不过的思考逻辑，也会一时兴起说出意味深长的话来。

这种细细碎碎的平庸在加上主角细细碎碎的传奇，不知怎么，非常打动人心。

好像日子就会这样过下去，悲伤也好，痛苦也好，开心也好，得意也好，都没什么值得痛不欲生或欣喜若狂的。

同样的电视剧处理办法各地自然也有，因为围绕一个固定的场景展开故事可以使叙事集中，比较好处理，但往往流俗：店长就是男女主角，吃客不过是配角，大家都陷在男女之情中不能自拔，中途又有若干小人拨乱其中，到头来善有善报恶有恶报有情人终成眷属，皆大欢喜。

但《深夜食堂》终于有了一个不谈恋爱，没有身世（不过我想总有一集会说到他的身世的），对发生的故事不进行任何评价的店长。

而吃客的故事也不过就是一点人生际遇，往往和爱情沾不上边的。

日本人拍这样看似意味深长的作品总能拍得非常好：什么都提到一点，但什么都不能解，人生人世千头万绪，到了最后依然没办法说这是怎么一回事。

像极了日本的冷食，颜色清净明亮，很舒服，很善意，但你知道它是冷的，甚至有些腥。

谁也说不清人这一辈子是怎么一回事，只能说就是这么一点清冷的味道，与任何人无干。

对了，也许像日本的诽句。

我们这种从小念惯了唐诗宋词又对日语一窍不通的人读起来会感觉非常莫名其妙，因为你几乎说不出这个句子有什么特别的意思，但你有不得不承认有它的美感在，美感就在形式里，在词语本身。

当然你也不必把它想得太超凡脱俗，电视剧没有超凡脱俗的权利和义务，他要赚钱，要赚眼球（尤其在这色情电视剧泛滥的深夜时段），他不会以一个终日无所事事的家庭主妇为主角（如果有这样一个主角，她必定要红杏出墙或者出别的什么事），所以第一集有艳舞女郎，有黑社会，有男同性恋，有黑夜里的杀人未遂事件；第二集有漂亮的女孩子，有一夜成名的童话，有绝症。

这都是所有电视剧都不会放过的因素。

但导演的聪明在于，这些热闹的元素回归到了一个很安静的几乎是凝固的终点：深夜食堂。

这好像是对日本急功近利的“现代病”的一种无言批判，又好像是对人生无常的一种惆怅。

如果实在厌恶那些嘈杂而且千篇一律的电视剧，《深夜食堂》会是一个不错的选择。

这是一部节奏缓慢的电影，需要观影者在内心安静的时刻细细观赏，方能品出蕴含其中的况味。

像一壶温热的八宝茶，不温不火，恰到好处，弥散的茶香释放出各个不同的韵味，间或杂糅在一起，却又是互不排斥的和谐相融。

从夏天到冬天，从熟客到生客，每一位进入深夜食堂用餐的食客都无一例外品茗到其中流露的人情味，互不相识的陌生人从四面八方汇聚在这处小小的偏僻的陈旧客栈，三言两语的相交，便勾勒出无话不谈的温馨气场。

大家围坐一圈，边吃边聊，享受回味无穷的美食味道，享受深夜放松下来的谈话离骚。

有吐槽，有讥笑，有苛责，有争吵，但更多的是人与人心灵间的默默拥抱和其乐融融的坦陈相告、温情相邀。

影片的主角就是这家深夜食堂的老板——一个年届不惑、脸上有一道坎坷的刀疤、会做一手味道上妙的传统日本料理、态度温煦、饱经沧桑却永远带着温暖微笑、心地善良的中年男子。

深夜食堂顾名思义在深夜营业，白天则沉睡在热闹喧嚣的弄堂陋巷。

深夜零点至清晨七点是深夜食堂昼伏夜出悄然潜行的最佳时光。

此时整个城市已进入疲倦的梦乡，唯有睡不着觉的男女老少怀揣着各自的心事从四方纷至沓来，在一处荧荧的灯光中，插科打诨，互诉衷肠。

本是普通的日本餐馆，却为何始终萦绕着一种与众不同的味道？

是因为餐馆多了份冷淡和疏离，没有食堂来得妥帖和温馨。

是啊，在食堂里我们来得更加自在和无拘，我们可以无所顾忌畅所欲言而丝毫不会在意周遭异样的眼光和议论，我们可以坐到关门大吉也不会尴尬老板目光的催促和鄙夷。

这里没有经济纠纷，没有匆匆步履，大家像好朋友一样谈天说地，欢聚一堂——无论是熟客还是生客。

像有一种冥冥中的音律指引，大家跟着它，排着有条不紊的自由队形，在这里情不自禁慢了脚步，安了心境。

老板带着安详的神态伫立一旁，点上一支烟，炊烟袅袅中，他成了最忠实的听众和最值得信赖的智者。

你可以对他侃侃而谈，吐露心声，他会安静而专心致志地听你诉说，在你进退两难、不知所措时会给你最贴切的温馨提示——那是老板的人生经验和旁观者的理性认知。

深夜食堂里有各式各样的食客：家庭拮据为生计所迫却坚强独立的少女美智留；拜金而真实的世俗女人玉子；因地震而失去亲人陷入人生低谷却被情所困的中年男人谦三先生；因感情受创而极力逃避去灾区做志愿者却陷入情感纠葛不知所措的女孩明美；暗恋老板却深藏心底不敢表露的餐馆老板 娘以及关键时刻见义勇为时时叨扰有趣的岗亭警察和最后才出现的骨灰盒真正寄存人……这些人都有丰富的人生经历和曲折的情感历程，他们互不相识，却汇聚一堂在小小的食堂里讲诉着不尽相同却大致相似的故事，这些故事里有他们的世界，他们的喜怒哀乐，他们的悲欢离合，与我们汇合在一起，却也能看到我们自己的影子和历历在目的前程往事，就像影片最后飘着白色雪花的午夜场景，深夜食堂中的陌生而熟悉的人们在美智留送来的千层饼中大快朵颐、言笑晏晏那样，无论生活充斥着怎样不尽人意的酸楚，总还有温馨的灯光和暖暖的食物以及陌生人的有情帮助相伴左右不离不弃，如此，人生何苦？

夫复何求？

小时候总是爱围着奶奶玩，她总会给我做好吃的 肉盒子、炒饼、蒸饺、包子、白菜冻、猪肉冻 。。。。。

每回下午睡觉起来，她都会问我饿不饿，然后不等我回答就说“离晚饭还早着呢，我去给你做碗面条吃”每次奶奶做面条，我都会在旁边看。

她有时用方便面，有时用龙须面。

用龙须面的时候，我皱着眉头 看着太清淡了 锅里只有一汪清水，连盐都不舍得多撒，等待着面慢慢匀开，奶奶顺手磕一个鸡蛋下进锅里，盖上锅盖，待热气升起，开锅将面和荷包蛋抄进碗里，接着倒那锅清汤。

我记得我老说太淡了太淡了，奶奶笑着说给你点几滴香油，说着拿着香油瓶小心的在碗中点了几滴就快速用手指堵住瓶口，生怕香油溜跑。

我笑奶奶抠门，不肯多放。

奶奶嘻嘻笑着说放多了就不好吃了。

这就是奶奶的面，名字是我随便编的。

里面有奶奶的味道

“这里来来往往的人太多了，谁还记得谁。

”在某大理小组看到招义工贴，楼主被问讯曾在此店某人的情况，被问询者这样回答。

作为不被记起的旅行者，当然你可以说，不在乎，我的路上只有我自己。

可是作为主动去不记得的这个人，损失就挺大了。

在我看来这样的旅行者是毫无意义的甚至是不被尊敬的。

“其实所有的艺术还是在说人的事。

”旅行也一样。

吃饭也一样。

深夜食堂里，老板他哪儿都没去。

他有时低头煎蛋，有时专心煮面，有时抬头听听看看，偶尔说上两句给个意见好像都已是迫不得已，可是阅历都埋没于足下,飞速潜行心底。

对其他人的理解，尊重，甚至是默不作声，那么就配得上“令人尊敬”这个正统又意味深长的说法。

在一个急功近利又冷漠残忍的世界中，中国一直遥遥领先的跑在最前面。

我们的脚步太快，把灵魂远远的甩在了后面。

所以我们看到温馨的片刻，哪怕只有一瞬间，也会眼眶一温；我们窥视这个社会的美好，哪怕只有窄小的一个角落，也会内心一紧。

我们的心已经坚硬很久了，外表的盔甲不断加厚，只为护住内心一点点的柔软。

但不能也不敢承认的是，这盔甲如此薄弱，稍有不慎，就会泄露心底的软弱。

《深夜食堂》就是那种能够瞬间击溃一个人坚固心房的电视剧。

我从来都在两个方面非常的佩服日本的电视作品，一个是励志，另一个就是煽情。

好像日本人的生活无论哪个面都能与这两者联系起来。

在这方面，中国的影视作品即使有表现，其结果也是生硬的徒有虚表，无碍乎是宣扬大爱和家庭和谐这一块的。

我想，如果这深夜食堂是国产出品，想必老板一定是拖家带口的问题一堆，在圣母的解决所有食客喜忧的同时，自己的生活必然随之升华，并且在最后一集取得大团圆结局。

从这个角度想，《深夜食堂》的老板就显得“冷血”了很多，多数时候，他只是坐在那里，抽着烟，听着你说话，然后为你准备一份需要的美食。

他是每个事件的参与者——很多人在他的店里遇到了人生的转折点，但他同时又是旁观者，绝不喧宾夺主，终究，那个舞台是其他人的。

老板与每一个食客之间，保持着亲密又恰到好处的生疏，他见证了一切，却从来不插手。

某种程度上，这个老板不就是如神一般的存在着呢吗？

他的存在对于很多都市人来说，是可遇不可求的。

这是因为在中国人看来，当一个人开始与你熟识，不管你想不想，他就已经准备进入你的人生。

经常光顾的餐馆老板若是记下了你的脸，下一步就会在每一天的光顾中认真的询问你生活的如何。

楼下超市的阿姨若是知道了你是单身，没到节假日都会忧心忡忡的问你真的没有约会吗？

如此，他们便很难再把你放在一个顾客的身份上加以尊重。

《深夜食堂》的老板则不然，他安定的谨守自己的位置，像自己的小店一样，并不张扬。

他会提供意见，但不会加以干涉你的人生，给你恰到好处的安定与温暖。

论坛里有人说，看深夜食堂里的美食制作方法一般，大概味道也不会特别好吧。

我想，之所以很多人喜欢，并期待着能够遇到个小林熏这样的老板，就是期待拥有这份适当的熟悉与尊重。

我们每个人身边都有一条不可跨越的线，我们希望有人无限制的靠近这条线，又同样希望他们都不要跨越雷池半步。

这种安全感才是深夜食堂美好的真正意义。

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都会区巷弄裡从深夜开始营业的食堂为舞台，将老闆做出的平民料理，与形形色色的客人的故事融合，时而温馨时而忧愁，不仅散发料理的香气，也洋溢最质朴的人情味。

「一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。

菜单只有牆上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。

」在夜晚，品味一道道料理串起的故事，一天的疲累都被洗淨了一般，胸口胀满了温暖。

喂饱了我太过飢饿的灵魂!就像旅行中偶然踏入一间令人终生难忘、津津乐道的屋台，雅致的、 淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷彿未经修饰，很舒适悠閒！

看似简单的料理，然咀嚼间，却尽是滋味，引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。

味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。

在食堂上演的一篇篇故事都是如此迷人，每每读完总会在心中泛起一抹涟漪，带给我无比的温暖。

浓浓的人情味，看似平凡，但在这找得到别的地方所没有的味道！

没想到我会在此时写下我来豆瓣后的第一篇评论。

白天一口气看完短小精悍的十集《深夜食堂》。

曾经看过它的封面，自以为情节很老套，不外乎是传统日剧的啰里啰嗦。

深入看下去后，觉得它很安静也很富有禅意。

深夜食堂，一个只在午夜十二点到早上七点营业的小小餐馆，它小到不像个餐馆，像是个供人歇息的小亭子一般。

老板没有过分亲切也没有很冷淡，只是很精明潇洒的进行每一天的营业。

每一集的开始都会有他开门挂招牌的动作，娴熟且有生活的韵味。

每一天都是如此的作息，等待老主顾点相同的料理，又不断迎接带来新故事的新顾客。

来深夜食堂的每一个人都有一道他喜欢的料理，其中的每一道料理的背后都有着一段美丽而又忧伤的故事。

那是有关于青春、爱情、亲情、友情的故事。

它们很平凡，却又是那样的曲折动听，犹如每道料理的食材，简单却又爽口宜人。

红色香肠和鸡蛋烧第一话似乎很令我费解，不过还是很温暖的感觉。

一个是黑社会老大，一个是妖艳的同性恋大叔。

他们各顾各的吃着喜爱的食物。

妖艳大叔喜欢吃很甜的鸡蛋烧，因为看到红色香肠的诱惑开始与黑社会老大搭讪，最后是一段很简单的迷恋。

看到坐在医院天台上的他俩时我笑了，他俩就像刚刚相识时的场景一般，只是坐在一起吃东西，我喜欢你就是和你坐在一起吃吃东西这么简单而已。

猫饭她是一个整天在卡拉OK唱着别人歌而不起眼的小歌手。

她的声音甜美外表恬静，喜欢吃不起眼的猫饭。

就是这样的小女生引起了老板的注意，帮助她宣传海报和CD，最后与一个作曲家的老主顾结缘成为了当红歌星。

结局是她在死前去了深夜食堂吃下她人生中最后一顿猫饭。

人生也许不会是那样的平坦，会有奇迹也同样存在意外。

但是只要绚丽的绽放过，实现过梦想就没有什么遗憾的了。

茶泡饭三个大龄女青年是店里的茶泡饭三姐妹。

她们打打闹闹彼此间约定一起追求梦想中的纯爱。

在怀疑友谊与所谓的背叛规则后，她们之间或许有了一层更深的认知，坚持与不坚持，被爱与不被爱早已不那么重要。

土豆沙拉这到道料理好奇怪的感觉。

一个AV天王的酸楚回忆。

看到他与老年痴呆的老母亲抱在一起时，我感动了。

黄油饭著名的美食家光顾深夜食堂，起初指指点点挑三拣四，但因为一个曾经相识的人的到来而被深深震撼。

这样一个不起眼的小店，好像是每个人停歇靠脚的领地，美食家遇到了童年时与姐姐相恋的哥哥，然而这个哥哥早已老态龙钟。

因为一碗黄油饭，他记起了，记起了不止是黄油饭，还有姐姐和自己的本分。

老人最终在苦苦等待后与恋人终成眷属，独自等待，不过是一碗简单而又灿烂的黄油饭。

猪排盖饭拳击手点了最实惠的料理，有猪排和米饭，没有前几个料理那样诗意，但却因为猪排盖饭结下了一段美好的姻缘。

他比赛失败后，身后有一直守候他的母女俩为他鼓掌，其实他没有失败，就在他们一起吃了亲子饭的那一时刻，他胜利了。

鸡蛋三明治终于等到了真正的纯爱。

一个是为生活奔波的穷学生，一个是超级女明星。

在女明星成为明星之前，他们分吃那盘初次相识时的鸡蛋三明治，穷学生知道他们之间的恋爱并不切实际，他压抑自己的爱再不吃鸡蛋三明治。

也许，这个社会真的这样现实，女明星最后还是说与他在一起看不到将来而选择了社长。

爱，有时只是纯洁的冲动而已。

酱油炒面仑子还是忘不掉父亲，忘不掉有父亲味道的酱油炒面。

当老板在荷包蛋上加青苔后，仑子哭了，她知道父亲来过，知道父亲并没有忘记过她。

电影院里，仑子的父亲看仑子出演的电影，黑暗中他站了起来，像是仑子和他说话一样说：我原谅你了。

被搁置的亲情永远不会被忘记。

烤竹荚鱼干脱衣女郎没什么好觉得丢脸的。

千代子对玛丽琳说：“你应该更加骄傲的。

” 两个女子最初都有不同寻常的梦想，但是却不得不在现实面前低头，千代子做脱衣女郎养活了儿子，玛丽琳依旧卖力气的表演。

当千代子扇那个男人耳光时、当店主对他说：“在我的店里不容纳不尊重人的人”时，我被感动。

还是那句老话，人真的没有贵贱之分，只要活在当下，你觉得幸福快乐就好。

这么努力的玛丽琳难道不应该为她鼓掌吗？

烤竹荚鱼干的暗语是：张开。

拉面拉面是最平常的拉面，只是加了鱼丸和海苔。

最终回其实没那么诱惑我。

但是最起码它是最终回，还是鼓下掌吧。

十个故事看似很短又很长。

深夜食堂，当人们都疲惫下了班后营业。

一个寂静的看似不起眼的小店，经历生活苦楚的人们疲惫时可以停歇的小天地。

这里没有吵闹、没有尊卑、没有仇恨……只是淡淡可口的料理和每个人背后的故事而已。

当你累时，你会不会也渴望会有一个这样的地方，可以疗伤并听着别人的故事开始自己新的旅程。

人生不是那么容易，但有时却是这样简单，只是坐下一起吃个饭，一起聊个天，剖开自己的秘密，你吃你喜欢的菜，我和我喜欢的酒，各自有各自的生活，仅此而已。

在深夜食堂，你找到适合你的料理了吗？

你呼出的白色气息此刻悠悠的乘着风在空中朵朵浮云间一点点的消失不见在高远的天空之中白云伸长了那手臂吸入你呼出的气息轻轻的继续飘浮着仿佛很久以前一样云彩飘浮在河面上

一首歌：片头曲 思ひで 虾米试听：http://www.xiami.com/song/1769278329十一道餐：按可操作性和材料准备的难易度打星，做法来源于剧集和网络。

1红香肠 ★★★★手指长的红香肠中部以下纵切成六等分，放入油锅煎，切开的六部分会自动翻卷，成章鱼形状，出锅。

2鸡蛋烧 ★★★☆将一多半鸡蛋液洒到平底锅上摊平（muji可以买得到的长方形平底煎锅），一放入锅就会立即膨胀（此时用筷子轻搅蛋液，可以搅破，但要保证还有蛋液可以流到锅底，这样成型才好看），把蛋饼卷起到面前，把剩下的小半蛋液倒进锅子，起泡的地方把它弄破，再卷起一层，出锅。

3猫饭 ★☆☆☆鲣节（以新鲜的鲣鱼为原料进行手工制造，并且用霉菌腌制的鲣鱼）刨成薄片，放在热饭上，淋上酱油。

4茶泡饭 ★★★☆热饭用煮开的茶（绿茶就好）泡开。

然后根据个人喜好放上蔬菜就好。

鳕鱼、鲑鱼新鲜小片或者梅子一枚、一点海苔和芥末。

5土豆沙拉 ★★★★土豆要用沸水煮过，然后将皮剥掉，只留里面的部分，然后用木铲碾碎，如果趁热放些洋葱的话会马上变得很软很好吃，拌匀后加上想吃的蔬菜，黄瓜，西红柿之类的，沙拉要等土豆凉了以后再加进去。

6黄油饭 ★★★★简单的黄油拌饭是在饭上面 放一点点的黄油 稍微焖一下 黄油的味道好的不得了 若混合上海苔和七味唐辛子 味道会更别致。

7猪排盖饭 ★★★☆猪脊肉用刀背轻轻横向剁完，竖向剁，剁成薄片。

撒盐、胡椒粉，抹匀，腌制10分钟。

猪肉两边拍干淀粉，放入蛋液中两面沾湿后，再放到面包屑中，沾匀。

平底锅，倒油，锅体斜放，让油聚在一个位置。

放入猪肉，小火，两面煎黄煎到8成熟。

将猪排切成段。

锅洗净，上火，倒入柴鱼高汤（没有用白水也可以）。

加入酱油、盐、糖调味。

倒入洋葱片、小葱段，大火煮开，将葱们煮软。

汤煮沸的状态下，把切好的猪排平铺在汤里，煮软烂，倒入打散的一个鸡蛋，覆盖住猪排。

盖盖子，心中默默数20秒，出锅，盖在热饭上。

8鸡蛋三明治 ★★★★先把煮鸡蛋切碎，再放点蛋黄酱，拌匀，加盐和胡椒，和在一起，方面包切掉面包边，两片一叠夹住鸡蛋酱，然后沿对角线切开，装盘。

9酱油炒面 ★★★☆面炒之前先在热水里抄一下，锅里入油烧热下蔬菜翻炒去生，倒入面炒散，加酱油，盐，翻匀出锅，再煎一个半熟鸡蛋，装盘。

10烤竹荚鱼干 ★★☆☆河鱼要从边上开始烤，海鱼要从身子开始烤，会更美味，烤的时候先把网预热一下，鱼就不会粘在网上了。

11拉面 ★★★★面煮熟，骨汤放葱花，卤蛋，大肉，入面，出锅，在面上铺上好的海苔。